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Sopa de jamón de Pascua sobrante

Sopa de jamón de Pascua sobrante

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Como uno de los nuevos” contribuyentes mensuales> , ¡estoy muy emocionado de compartir algunas recetas aquí en Lolly Jane! ¡Mi primera receta es una sopa fácil PERFECTA para los días posteriores a la cena de Pascua y agotando las sobras!

Sopa de jamón de Pascua sobrante

Ciertos alimentos se equiparan con ciertos días festivos. En mi opinión, la Pascua significa jamón. No los precocinados sin hueso, sino el hueso grande y grueso que se encuentra en la mitad, veteado con jamón graso, salado y de sabor fuerte. Cuando era niña, mi madre hacía una salsa de piña con mostaza dulce y un poco agridulce, que felizmente manchaba sobre cada pieza de corte grueso. Yum

No hace mucho tiempo estaba en la sección de congeladores de carne de la tienda de comestibles y vi un gran jamón y esos sabores y olores volvieron a mi. Lo compré en ese momento. Más tarde, esa misma semana, cociné un enorme jamón y unas sabrosas papas a la mitad de la semana. Fue increible ? Como siempre me pasa, me sobran. (¡Siempre cocino para un ejército!) Esas sobras llevaron a esta sopa. De hecho, salvé los huesos que tenían trozos de la carne todavía pegados al exterior y un montón de piel crujiente y dura. Agregué todo eso al caldo de pollo y la leche para agregar más sabor. No es necesario, pero si lo tienes por ahí, ¿por qué no?

Sopa de jamón de Pascua sobrante

Los ingredientes

  • 3 cucharadas de margarina
  • 3-5 dientes de ajo picados
  • 1/2 cebolla picada
  • sal y pimienta
  • 2 cucharaditas de tomillo
  • 3 cucharadas de harina
  • 5 tazas de caldo de pollo
  • 3 papas hirviendo, cortadas en cubitos y peladas.
  • 3 tazas de jamón sobrante cortado en cubitos
  • 2 tazas de queso mozzarella
  • 1 taza de leche entera

Direcciones

  • En una olla pesada, derrita la margarina y fría el ajo y la cebolla hasta que las cebollas se vuelvan claras.
  • Añadir el tomillo y sal y pimienta.
  • Espolvoree la harina por encima y batir hasta que se humedezca.
  • ¡Subir la calefacción! Añadir el caldo de pollo y la leche y dejar hervir.
  • Añadir en 2 tazas del jamón picado y las patatas.
  • Cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que las papas estén blandas.
  • Revuelva en el queso.
  • Vierta la mitad de la sopa en su licuadora (o use una licuadora de inmersión directamente en la olla) y mezcle y vierta de nuevo en el tazón.
  • Añadir en otra taza de jamón picado.
  • Servir con más queso rallado.

¡Disfrutar!

Sopa de jamón de Pascua sobrante

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¿Qué tan brillante es Rhonda? Personalmente, estoy emocionado de preparar esta sopa y empacarla para el almuerzo de mis maridos el próximo lunes. ¡Mmm!

El” helado frito de katey> :

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Reeses” mini cookies> , (aunque en Canadá lo llaman Reese. ¡Genial!)

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BBQ” s> (perfecto para las próximas noches de verano!)

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