Salsa cremosa de aguacate

Hay un pequeño restaurante Mex en la ciudad donde vivo. El restaurante está escondido detrás de algunas tiendas más grandes, así que si no lo buscas, no lo notarás. Si me hubieran preguntado cuándo se abrió por primera vez cuánto tiempo pensé que duraría, les habría dicho que no hay forma de que pasara un año, ya que muchos de los negocios anteriores a este habían ido y venido debido a ubicación.

Bueno, me equivoqué. Este lugar se mantiene bastante ocupado y la razón principal de su éxito es su salsa. Es una salsa de aguacate que no solo es refrescante, sino también inolvidable.

Esta es mi versión de su salsa.

Me encanta su textura cremosa del aguacate. Puedes literalmente hacer esta salsa en menos de 10 minutos. ¡Sirve esta salsa con chips de tortilla y tendrás un gran éxito!

Salsa cremosa de aguacate

Deliciosa salsa de aguacate! Mmmm!

• 10 oz. 1 10 oz. Lata de Rotel con chiles verdes, lima y cilantro.
• ripe avocados peeled and cored 4 aguacates maduros pelados y sin corazón.
• tbsp. 2 cucharadas. de cilantro
• tsp. 1 cucharadita de sal
• tsp. 1/2 cucharadita. de comino
• tsp. 1/2 cucharadita. de orégano
• tsp. 1/2 cucharadita. de paprika

1. Agregue todos los ingredientes anteriores en un procesador de alimentos y mezcle hasta que la mezcla esté suave y cremosa.

2. Servir con chips de tortilla.

Con amor de mi cocina a la tuya.

Carrie

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