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Pastel De Calabaza De Mármol

Pastel De Calabaza De Mármol

Tarta de puré de manzana
Galletas de araña Oreo

Este pastel de queso de calabaza marmolado es tan suave y cremoso. ¡El sabor está fuera de este mundo! El pastel de queso al horno es un postre que requiere un poco de planificación. Necesita tener suficiente tiempo para hornear y enfriar. Recomendaría hornearlo el día antes de que planees comerlo. ! Puede que tenga un poco de paciencia durante el proceso de cocción, pero le prometo que vale la pena todo su esfuerzo.

Pastel De Calabaza De Mármol

Aquí hay algunos consejos y trucos para hornear un pastel de queso.

  1. Cuando agregue los huevos a la masa de la tarta de queso, gire la batidora a un nivel bajo y mezcle suavemente los huevos. No querrá incorporar mucho aire mientras se mezcla o la tarta de queso se agrietará mientras se hornea.
  2. Para una tarta de queso suave y satinada, el queso crema debe estar a temperatura ambiente.
  3. El pastel de queso tiene que cocinar bajo y lento. No abra la puerta del horno mientras el pastel de queso se está horneando. Tu paciencia valdrá la pena cuando tengas un pastel de queso suave y cremoso.
  4. Es importante pasar un cuchillo por los bordes de la tarta de queso. Esto evitará que el pastel de queso se agriete mientras se enfría.

Con amor de mi cocina a la tuya.

Carrie

Pastel De Calabaza De Mármol

Tarta De Calabaza De Mármol Pastel De Queso

Capa de tarta de queso:

  • 3 pzg (8 oz.) de queso crema, ablandado
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 3 huevos
  • 1 taza de crema batida pesada
  • 1 cucharadita de vainilla

Capa de calabaza:

  • 2 tazas de puré de calabaza
  • 1/3 taza de azúcar granulada
  • 1/2 cucharadita. de nuez moscada
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/4 cucharadita. de todas las especias
  • 1/4 cucharadita. de clavos
  • 2 tazas de masa de tarta de queso
  • 2 yemas de huevo

Corteza:

  • 2 tazas de galletas de jengibre
  • 1/4 taza de azúcar moreno
  • 1/4 taza de mantequilla, derretida

Instrucciones

Precalentar el horno a 350 grados

1. Mezcle las galletas de jengibre en un procesador de alimentos hasta que sean una miga fina. Añadir la mantequilla derretida.

y azúcar moreno para el procesador de alimentos y mezcle hasta que se combine bien.

2. Presione la mezcla de corteza en un molde de 10 pulgadas con forma de resorte y hornee por 10 minutos. Quitar la sartén

Del horno y reservar. Cuando la bandeja se haya enfriado un poco, envuélvala con 3 a 4 capas de papel pesado.

papel de aluminio (esto ayuda a mantener el agua en el baño de agua).

3.Créese el azúcar y el queso crema juntos. Mezclar la crema espesa y la vainilla. A baja velocidad, suavemente

Mezcle los huevos uno a uno hasta que la mezcla de crema esté suave y cremosa.

4. En otro tazón, mezcle el puré de calabaza, la canela, todas las especias, la nuez moscada, los clavos, el azúcar y las yemas de huevo.

juntos. Mezcle 2 tazas de la mezcla de la capa de tarta de queso en la mezcla de calabaza.

5. Vierta la mitad de la masa de tarta de queso en el molde para resortes. A continuación, vierta la masa de calabaza sobre

la capa de la masa de la tarta de queso, luego vierta la masa restante de la tarta de queso encima.

6. Arrastre suavemente un cuchillo de mantequilla a través de la masa para crear remolinos. Coloque el molde envuelto en forma de resorte en

una sartén más grande. Vierta agua hirviendo en la asadera hasta que esté a 1/2 camino del lado de la envuelta

molde.

7. Hornee el pastel de queso a 350 grados durante 30 minutos. Reduzca el fuego a 250 y hornee por una hora o hasta que

el pastel de queso está casi listo (todavía un poco jiggly en el centro).

8. Apague el fuego y deje la tarta de queso en el horno por 30 minutos adicionales. Eliminar el

Quite el pastel de queso del horno y deslice un cuchillo alrededor de la parte exterior del pastel de queso para aflojarlo.

Los bordes.

9. Deje que el pastel de queso se enfríe a temperatura ambiente, aproximadamente 4 horas. Coloque el pastel de queso en el

Refrigerar y enfriar durante 5 a 6 horas. Pasa el cuchillo por el borde de la sartén una vez más.

quitando el lateral de la sartén.

10. Para cortar el pastel de queso, use un cuchillo limpio y caliente. Después de cada corte, sumerge nuevamente el cuchillo en el agua caliente.

y secarlo. Esto asegurará buenas líneas limpias en su tarta de queso.

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