Helado de tarta de lima

¡Hola amigos! Es Aimee de Like Mother Like Daughter otra vez que te trae una receta fabulosa. Me he ido por un tiempo, así que espero que no me hayas extrañado demasiado. Alrededor de febrero y marzo me preparo para el verano y el clima de verano y la comida que estoy cocinando no es una excepción. Eso significa que estoy pensando en cítricos (¿alguien con limonada?) Y helado, o al menos para esta increíble receta de helado de pastel de lima.

Lo mejor de este helado de pastel de lima clave es que no se pierde, lo que significa que ni siquiera necesitas un fabricante de helados para hacerlo. Sé que mucha gente no tiene fabricantes de helados, e incluso si lo haces, querrás hacer este delicioso helado.

Es cremoso, con fuertes notas de vainilla, lima y corteza de galleta Graham. Todo lo que quisiera en un pastel de lima real pero en forma de helado, y a quién no le gusta el helado, ¿verdad?

Para esta receta, necesitarás galletas Graham, mantequilla y un poco de azúcar para hacer una corteza de galletas Graham rápida. Luego necesitará unas cuantas limas clave (o limas normales, aunque el sabor será un poco diferente), crema batida y leche condensada azucarada.

Helado de tarta de lima

Delicioso helado sin salsa, estilo de lima!

Helado de tarta de lima

• cups heavy cream 2 tazas de crema espesa
• oz can sweetened condensed milk 1 lata de 14 onzas de leche condensada endulzada
• cup fresh key lime juice 1/2 taza de jugo de lima fresco
• tsp key lime zest 2 cucharaditas de ralladura de lima

Para la corteza de galletas Graham

• graham cracker sheets 3 hojas de galletas graham
• TBS sugar 1/2 TBS de azúcar
• TBS melted butter 2 TBS de mantequilla derretida

1. Precaliente su horno a 350 grados.

2. Muela sus galletas graham para hacer una miga fina. Mézclelos con su mantequilla y azúcar, mézclelos en el fondo de una bandeja para hornear de 8×8 y colóquelos en el horno y hornéelos durante 10 minutos.

3. Vierta la crema espesa en un tazón grande y batir a velocidad alta hasta que se formen picos rígidos (alrededor de 12-15 minutos).

4. Combine la leche condensada, el jugo de limón y la ralladura de limón en un tazón grande.

5. Vierta la crema batida sobre la mezcla de leche condensada y dóblela hasta que esté bien mezclada.

6. Vierta 1/3 de su helado en un recipiente de 3 qt. Recoja alrededor de 1/4 taza de la masa de pastel y espolvoree sobre el helado. Repita con otro 1/3 de su helado y otro 1/4 de taza de masa para pastel. Y el bit final de helado y corteza de pastel.

7. Cúbralo bien y colóquelo en su congelador durante al menos 6 horas, hasta la noche.

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Deeeeeelish! ¡Aimee nunca deja de sorprendernos con sus fabulosas recetas! Mmm Somos grandes fanáticos de la lima por aquí … ¿ves?

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