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Galletas De Chocolate Con Mantequilla Marrón

Galletas De Chocolate Con Mantequilla Marrón

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Hola lectores de Lolly Jane, soy Janine de Happy” happy nester> . Este mes estoy feliz de publicar una receta maravillosa que espero que usted y su familia disfruten. Es una nueva versión con un toque agradable a la galleta con chispas de chocolate normal.

Galletas De Chocolate Con Mantequilla Marrón

Como algunos de ustedes saben, yo vivo en el norte de California y por eso visitamos a menudo la hermosa ciudad de Napa. Mi esposo y yo siempre paramos en la maravillosa tienda de cocina gourmet, Dean & DeLuca. Tienen tantos deliciosos postres y siempre compramos sus galletas de chocolate con mantequilla. Después de consumir muchas de estas deliciosas galletas, ¡ahora he descubierto su secreto! Verás, esta galleta tiene una rica capa de chocolate en el medio y no pude descubrir cómo recrear esta parte de ella. ¡Con cada bocado consigues este bocado de chocolate! Recientemente, tuve una revelación y decidí extender una capa de chocolate entre dos capas de masa para galletas. Tada , funcionó!

Galletas De Chocolate Con Mantequilla Marrón

Entonces, estoy encantado de compartir esta receta con usted y espero que disfrute esta deliciosa mezcla de mantequilla marrón, chocolate y sal.

Galletas De Chocolate Con Mantequilla Marrón

Espero que disfrutes de estas galletas muy adictivas, ya sea cálidas o frescas. Son tan deliciosos, llenos de sabor y chocolate que están garantizados para ser una gran atracción.

Galletas De Chocolate Con Mantequilla Marrón

Galletas De Chocolate Con Mantequilla Marrón

Deliciosas galletas de chocolate con mantequilla marrón con chocolate derretido en el medio

Janine of Happy Happy Nester La autora Janine de Happy Happy Nester
  • cup unsalted butter softened to room temperature 1 taza de mantequilla sin sal ablandada a temperatura ambiente
  • cup light brown sugar packed 1 taza de azúcar marrón claro empacado
  • teaspoons vanilla extract 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • teaspoon molasses 1 cucharadita de melaza
  • cup sugar ½ taza de azúcar
  • large egg 1 huevo grande
  • large egg yolk 1 yema de huevo grande
  • cups flour 2 ¼ tazas de harina
  • teaspoon salt 1 cucharadita de sal
  • teaspoon baking soda 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • cup chocolate chips 2 tazas de chips de chocolate
  • Nueces picadas opcional
  • Sal marina gruesa
  • Propagación de chocolate de Hersey
  1. Coloque la mitad de la mantequilla en una cacerola mediana. Derrita a fuego medio y revuelva hasta que la mantequilla consiga trozos de pedazos en el fondo de la sartén. Una vez que las brocas adquieran un color marrón medio, retire inmediatamente la sartén de la estufa, coloque la mantequilla en un recipiente y deje que se enfríe.

  2. Mientras tanto, bata la media taza restante de mantequilla con el azúcar moreno hasta que la mezcla esté suave. Añadir el extracto de vainilla y la melaza.

  3. Vierta la mantequilla enfriada y el azúcar granulada. Batir hasta que quede suave, unos 2 minutos. Agregar el huevo y la yema de huevo, y batir por otro minuto.

  4. Agregue la harina, la sal y el bicarbonato de sodio, batiendo a baja velocidad hasta que todo esté incorporado. Doblar en chips de chocolate y nueces.

  5. Coloque una envoltura de plástico sobre la masa y cúbrala bien para que no se seque. Refrigere durante 24-36 horas. La masa de galletas de refrigeración le dará a la galleta un caramelo, masticable por dentro, así como crujiente por fuera.

  6. Una vez fuera del refrigerador, deje que la masa se descongele durante unos 40 minutos o hasta que esté un poco blanda y maleable.

  7. Calentar el horno a 350 grados. Forma 2 disco plano de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro. Luego, en uno de los discos, coloca una capa de chocolate esparcido de Hershey encima. Luego cubra esta capa con los otros discos de masa. Entonces, básicamente tienes lo que parece un sándwich de galleta con una capa de chocolate en el medio. Pellizque los bordes superior e inferior y espolvoree la parte superior e inferior de la galleta con la sal marina gruesa. Encuentro que la sal saca a relucir el delicioso sabor a mantequilla. Para lograr este sabor, también debe colocar la sal en el fondo de la cookie. Si lo coloca en la parte inferior, podrá tocar la lengua donde se encuentran sus papilas gustativas.

  8. Luego, colóquelos en una bandeja para hornear sin engrasar, con una separación de 1 -2 pulgadas. Tenga en cuenta que estas galletas se extenderán al hornear.

  9. Hornee las galletas durante 12 a 15 minutos, hasta que estén doradas. Retírelos del horno y déjelos enfriar un poco sobre la bandeja para hornear antes de moverlos a un estante para galletas. Almacenar en recipiente hermético.

Estas galletas se congelan bien!

¡Mmm! ¡Muchas gracias a Janine por compartir esta deliciosa receta! Echa un vistazo a más como su Biscotti” de almendra ar> , galletas” de chispas chocolate con pud vainilla> y sus bollos” light fluffy>

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