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Galletas de azúcar estilo "Swig" de lima

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¡De acuerdo chicos! Estamos muy entusiasmados con la receta que se comparte hoy, ya que Swig es un postre que no debe dejar de visitar cuando estamos en Utah. ¡Esta versión de limón es nuestra estadística de listas para hornear! Gracias, Yvonne! (:

¡Hola! ¡Soy Yvonne de TriedandTasty.com” y te otra receta deliciosa este mes o hablar de swig si es as entonces sabes a lo que enfrentas. no has hecho espera un verdadero placer gracias kelli kristi por tenerme aqu>

Galletas de azúcar estilo "Swig" de lima No sé de ti, pero el invierno en mi área que normalmente está cubierto de nieve durante meses y meses no ha sido absolutamente tímido este año. De hecho, durante toda la semana ha estado en el máximo 50 bajo 60’s. ¡En febrero! ¡Es una locura hablar si me preguntas! Generalmente temo el invierno. No me gusta conducir en la nieve, no me gusta tener frío y no me gustan los días cortos. ¡Así que decir que me han echado a perder sería una subestimación! Con las temperaturas más cálidas ya me tengo pensando en la primavera. Cuando pienso en la primavera, ¡lo primero que me viene a la mente es que todos son cítricos!

Para aquellos que no están familiarizados, Swig es una tienda de bebidas en auto muy popular en Utah que también vende galletas de azúcar increíblemente deliciosas. Pasaron meses y meses antes de que probara mi primera galleta. Incluso entonces, era sólo un bocado. Hace solo un par de semanas probé más y me enamoré de inmediato. Las recetas de Copycat están en toda la web para el original {¡Yo adapté mi copycat de Melanie” garnish glaze> !}. Porque me encantan los cítricos, y porque quería cambiar las cosas, ¡decidí hacer la variación de limón más deliciosa! ¡Es absolutamente fantástico! ¡Pero espera! Hay más. ¿Eres un fan de limón? Después de tomar esta receta, dirígete a ver las galletas” de az estilo swig lemon> que tengo para ti en mi sitio.

Galletas de azúcar estilo "Swig" de lima

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Galletas de azúcar estilo “trago” de lima

Si eres fanático de los cítricos, serás fanático de estas Galletas de Azúcar estilo Swig. ¡Son perfectamente suaves y dulcemente cítricos!

Yvonne [Tried and Tasty] Autor Yvonne [Probado Y Sabroso]

Para la galleta

  • c. c. + 2 cdas. harina
  • tsp. 1 cucharadita sal
  • tsp. ½ cucharadita. bicarbonato de sodio
  • tsp. ½ cucharadita. crema de tarter
  • c. 1 c. 2 palitos de mantequilla, temperatura ambiente.
  • c. c. + ¼ c. azúcar + ¼ c.
  • c. ¾ c. azúcar en polvo
  • c. ¾ c. could also use vegetable Canola también podría utilizar vegetales
  • tbsp. 2 cucharadas. jugo de lima recién exprimido
  • Cáscara de 1 limón
  • tsp. 1 cucharadita vainilla
  • eggs room temperature 2 huevos temperatura ambiente

Para el glaseado

  • tbsp. 5 cucharadas. room temperature temperatura ambiente de mantequilla
  • c. c. + 1 cucharada. crema agria
  • tbsp. 2 cucharadas. jugo de lima
  • c. 3 ½ a 4 ½ c. azúcar en polvo
  • tsp. ¼ cucharadita. vainilla
  • drop green food coloring 1 gota de colorante verde
  1. Precaliente el horno a 350 grados F. En un tazón mediano, mezcle la harina, la sal, el bicarbonato de soda y la crema de tarter; dejar de lado. En el recipiente de una batidora de pie, mezcle la mantequilla y los azúcares granulados y en polvo durante 2 minutos hasta que quede esponjoso. Lentamente vierta en el aceite mientras se bate. Agregue el jugo de limón, la cáscara de limón y la vainilla y luego agregue los huevos uno por uno hasta que estén bien combinados. Agregue lentamente la mezcla de harina a los ingredientes húmedos, mezclándolos hasta que estén combinados (raspe los lados del tazón según sea necesario). Enrolle la masa en bolas de 2 pulgadas para hacer aprox. 36 galletas. Coloque ¼ taza de azúcar en un plato pequeño. Coloque la masa enrollada en una bandeja para hornear a unas 3 pulgadas de distancia. Usando un vaso para beber (o algo que tenga 2.5 pulgadas de diámetro), sumérjalo en azúcar. Presione el vaso en una bola de masa hasta que tenga un grosor de ½ pulgada (la masa formará un borde irregular y se derramará más allá del borde del vaso). Repita el proceso de sumergir el vaso en azúcar y presionarlo en una bola de masa. Hornear durante 8 minutos solamente. Retire con cuidado las galletas de la sartén en una rejilla para enfriar y deje que se enfríen completamente. Colóquelos en un Tupperware hermético en la nevera. Para el glaseado: crema de mantequilla y crema agria. Agregue lentamente el azúcar en polvo poco a poco, alternando con la adición del jugo de limón. Agregue jugo de limón extra o azúcar en polvo si es necesario para alcanzar la consistencia deseada. Por último, añadir colorante alimentario y vainilla; mezclar hasta que se mezclen. Extienda sobre las galletas frías y sirva de inmediato o deje que la formación de hielo se seque (se secará al tacto) y luego guárdelas en un recipiente hermético en el refrigerador.

Echa un vistazo a estas otras grandes recetas de cítricos!

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¡No se olvide de las deliciosas copas” de galletas az fresa cubiertas chocolate> Yvonne!
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